Peras con Queso

Peras y Queso: ¡una combinación arriesgada pero con éxito garantizado! ¡Un contraste especial de sabores que combina maravillosamente para obtener un plato perfecto para reservar al final de una comida o para servir solo como aperitivo! Descubre mi receta de peras cocidas con queso.

Video de la receta

Cédula de Identidad de la Receta

• 115 Kcal Calorías por ración

• Ingredientes

  • 600 g (3, grandes) de peras
  • 70 g de gorgonzola picante o gorgonzola dulce
  • 70 g de queso para untar
  • 1-2 cucharadas de leche
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimienta
  • Q.b. de nuez moscada
  • Unos granos de nueces

  Materiales necesitados

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Scavino
  • bol
  • Bandeja de hornear
  • Charola para hornear

  Preparación

  1. Lave las peras, séquelas, córtelas por la mitad, verticalmente, luego retire el área del corazón.

  ¿Qué peras elegir?
  Las peras más adecuadas para esta receta son sin duda las Kaiser, con su característica piel áspera y morena y pulpa compacta pero azucarada.

  2. Excave ligeramente las peras para formar un bote.
  3. Licuar la pulpa quitada de las peras junto con el gorgonzola, el queso para untar, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Si es necesario, agregue una gota de leche.
  4. Rellena las peras con la mezcla de queso, agregando una nuez en su interior.
  5. Coloca los botes de peras en un plato forrado con papel de horno. Hornee a 180 ° C durante 15-20 minutos (modo: ventilado).
  6. Saca las peras del horno y sírvelas con unas nueces picadas.
  
  

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  Si quieres ir a lo grande, prueba maridar peras con queso suave de polenta para proponer una cena alternativa.

  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  Las peras con queso son un alimento que pertenece al grupo de los postres.
  Tienen un contenido calórico moderado, aportado principalmente por carbohidratos, seguidos de lípidos y finalmente proteínas. Los ácidos grasos son principalmente carbohidratos simples saturados y péptidos de alto valor biológico.
  La ingesta de fibra es alta y la ingesta de colesterol no es excesiva.
  No contienen gluten, pero son ricos en lactosa; hay una pequeña cantidad de histamina.
  La de Peras con Queso es una receta que se adapta a la mayoría de dietas. No tiene contraindicaciones para la dieta contra el sobrepeso y patologías metabólicas, siempre que la frecuencia de consumo y las porciones relativas sean las adecuadas.
  La riqueza de fibra puede aumentar la motilidad intestinal.
  Debe evitarse en caso de intolerancia a la lactosa e hipersensibilidad a la histamina; por el contrario, no tiene contraindicaciones para la enfermedad celíaca.
  Adecuada para la filosofía vegetariana, la receta es rechazada por la vegana.
  La ración media de Peras con Queso es de 100 g (unas 115 kcal).