Hoy mismo compré muchas zanahorias: planeo preparar unas deliciosas recetas con las verduras que más me gustan. ¡Y luego en casa tengo un conejito que los ama!
[Un conejo emerge de debajo de la mesa]
Mi dulce conejito, ¿qué haces en mi cocina?
[Me da un huevo de chocolate gigante]
¿Para mi? ¡Qué amable, gracias! Entonces, como agradecimiento, dado que aquí hay muchas zanahorias, ¡también te prepararé un delicioso aperitivo!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 64 Kcal Calorías por porción
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Ingredientes
- Unos tallos de cebollino
- 30 g (1 pieza pequeña) de jengibre
- q.s. de sal
- 1 ramita de perejil
- q.s. de pimienta
- 100 g de mayonesa light o yogur
- 100 g de verduras en escabeche
- 50 g de brotes de soja
- 150 g de lonchas de queso Fontina
- 150 g de zanahorias
Servir
- 120 g (2 medianos) de huevos duros
- Unas hojas de ensalada suaves
Materiales necesitados
- Rallador
- bol
- Plato
- Cucharas
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Pelador de verduras
Preparación
- Lavar las zanahorias, pelarlas y quitarles los extremos. Rallar las zanahorias con el jengibre pelado y disponer las verduras en un bol.
- Reducir el pepinillo en trozos pequeños y mezclarlo con las zanahorias y el jengibre. Agregue los brotes de soja y sazone con sal y pimienta.
- Mezclar las verduras con la mayonesa añadiendo el perejil picado.
Sabía usted que
Preparar mayonesa en casa es muy sencillo: vierte una yema de huevo en un vaso de precipitados junto con 100 ml de aceite de semillas. Agrega una pizca de sal, una cucharadita de mostaza y una gota de limón. Licúa todo con la licuadora de inmersión hasta obtener la consistencia deseada. Conservar en la nevera al menos una hora antes de servir.- Ahora haga croissants de queso, simplemente enrollando las rodajas de fontina sobre sí mismas. Suelde los croissants con un tallo de cebollino (o con un aro de puerros). Rellena los croissants de queso con las verduras en mayonesa.
- Sirve los croissants de queso con los huevos duros cortados en gajos.
Comentario de Alice - PersonalCooker
¿Quién sabe dónde estará Bunny? ¿Dónde estás? Ven aquí: ¡te preparé un delicioso platillo a base de zanahorias! Mira, me lo comeré todo si no apareces, eh.
[De repente llega Bunny y me abraza, feliz con el plato de zanahoria]Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
El Quick Cheese Aperitivo es un alimento bajo en calorías pero rico en colesterol, la distribución nutricional es diferente al análogo producido con la mayonesa tradicional, que sería EXTREMADAMENTE más rica en grasas; sin embargo, en pequeñas porciones, a pesar de ser adecuado para una dieta de adelgazamiento, no se recomienda en la dieta del sujeto afectado de hipercolesterolemia. La ración media de Quick Cheese Appetizer es de unos 200-250 g (130-160 kcal).
Los valores nutricionales mostrados en el lateral se refieren al uso de mayonesa light sin aceite y encurtidos de verduras en escabeche; eligiendo los análogos tradicionales con aceite y en aceite, el contenido lipídico o calórico aumentaría considerablemente.
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