¡Todos podemos convertirnos en expertos pasteleros!
Y hoy les daré una demostración práctica de lo increíblemente fácil que es crear pequeñas delicias que aparentemente son imposibles de hacer con nuestras manos. Por eso sugiero las girelle, unas fantásticas galletas marmoleadas con ron y cacao, preparadas sin los huevos. ¿Estás listo para tomar notas? Veamos dosis e ingredientes.
Video de la receta
¿Problemas para reproducir el video? Vuelve a cargar el video de youtube.
Cédula de Identidad de la Receta
- 433 Kcal Calorías por porción
-
Ingredientes
- 250 g de harina blanca del tipo 00
- 100 g de azúcar
- 150 g de mantequilla
- 1 vial de aroma de vainilla o medio vaso de ron
- 5 g de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 20 g de cacao amargo
- 20 ml de leche
Materiales necesitados
- Rodillo
- Papel de hornear
- Cuencos de varios tamaños
- Película transparente
- Plato para hornear
- Cuchillo afilado
- Tabla para cortar alimentos
- Cuchara de madera
Preparación
- En un bol, combine la harina tamizada, la mantequilla blanda, el azúcar, una pizca de sal, el ron y la levadura. Mezclar bien todos los ingredientes para formar una bola de masa suave y lisa.
La idea correcta
Si lo desea, puede reemplazar el ron con un frasco de aroma de vainilla o con vainillina.- Dividir la masa en dos partes iguales y obtener dos bolas, desmenuzar la primera bola de masa en un bol, añadir el cacao en polvo tamizado sin azúcar y la leche (importante para mantener la masa blanda). Obtendremos así 2 bolas de masa: una negra (con cacao) y una blanca (con ron o vainilla).
- En este punto, extienda cada bola de masa sobre hojas de papel de hornear y obtenga 2 rectángulos de masa con un tamaño aproximado de 20 x 40 cm.
El consejo está bien
Para facilitar el esparcimiento de la cinta de masa, es recomendable esparcir la masa entre dos hojas de papel pergamino, se recomienda utilizar muy poca harina para no secar demasiado la masa.- Superponga las cintas de masa para que coincidan perfectamente. Con ayuda del papel de hornear debajo, envuelve suavemente la masa sobre sí misma, hasta obtener un rollo apretado y compacto.
- Envuelve el rollo en film transparente y déjalo reposar en el frigorífico durante 30 minutos: de esta forma se compactan los ingredientes y será más fácil formar los giratorios.
- Pasado el tiempo necesario, desenrolle el cilindro de masa sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo afilado, obtenga muchas ruedas pequeñas con un grosor de 1 cm. Colocar las rodajas en el papel de horno y hornear a 180 ° C durante 10-12 minutos.
Presta atención a la cocina
Las galletas no deben dorarse en exceso: por ello, es fundamental controlar con frecuencia su cocción. Si están demasiado doradas, retire las galletas del horno incluso después de 8-10 minutos.- Deja que las galletas se enfríen en el plato y luego retíralas.
- Servir frío.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Presento con orgullo mis pequeñas creaciones: ¡el efecto óptico creado por los giratorios enloquecerá a tus hijos! Créeme: pruébalo tú mismo. Busca las otras deliciosas recetas en My-personaltrainerTv: sin duda encontrarás la adecuada para ti. .Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Las galletas marmoladas sin huevo son alimentos dulces que se utilizan como refrigerio secundario o para el desayuno.El aporte de hidratos de carbono es considerable, así como el de grasas, por lo que es necesario que las Galletas Marmoladas Sin Huevo se tomen en porciones entre 25 y 35g (110-150kcal).
.jpg)
