¿Ha pensado alguna vez en utilizar otros aparatos que no sean el horno para cocinar? Hoy haremos un experimento: ¡olvídate de la cacerola clásica y el horno de gas! En cambio, equípate con un frasco de vidrio hermético, toma un huevo con cáscara y un poco de agua. Me preguntarás: "¿Cómo lo cocinamos ahora?" Sencillo: ¡usaremos el calor del lavavajillas!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 128 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
- 60 g (1 mediana) de huevos
- q.s. de agua
Materiales necesitados
- Lavaplatos (cargo)
- Frasco de vidrio hermético
Preparación
tenga en cuenta
¡Cocinar en el lavavajillas para ahorrar energía solo tiene sentido si los alimentos se cocinan a plena carga! Claramente, ¡no pides encender el lavavajillas para cocinar un huevo!- Cargue el lavavajillas con platos y sartenes para lavar.
- Inserte suavemente un huevo (con cáscara) en un frasco de vidrio lleno de agua. Cerrar muy bien con el tapón de rosca: el agua no debe entrar ni salir de la jarra.
- Coloca el frasco con el huevo en el lavavajillas, junto con los demás platos.
- Ponga en funcionamiento el aparato y espere a que finalice el ciclo de lavado.
¡Atención!
La consistencia del huevo varía según el programa de lavado elegido. Por ejemplo, si eliges un lavado "Eco", en el que la temperatura del agua fluctúa entre 50 y 55 ° C, obtendrás un huevo muy cremoso por dentro. Un lavado "normal" (temperatura de 60-65 ° C) permitirá obtener un huevo pasado por agua perfecto, mientras que con un lavado intensivo (temperatura del agua igual a 70-75 ° C) el huevo quedará firme y muy compacto. .- Retirar el tarro con el huevo y dejar enfriar.
- Retirar la tapa: el huevo está listo para ser degustado.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Sugerí cocinar un huevo en el lavavajillas, pero está claro que puedes usar la electricidad de este potente aparato para preparar otros platos: nuggets de pollo con tomate, gambas con limón y ¡hasta fruta!
¿Te gustó la receta? ¡Así que también puedo sugerir la Tuna Vasocottura!Para una receta en particular, pero aún más tradicional, pruebe el huevo de nube horneado.
Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Los huevos pasados por agua cocidos en el lavavajillas no son diferentes de los que se cocinan de forma tradicional; en resumen, el contenido químico relativo es completamente comparable al del huevo crudo.
Dado el alto contenido en colesterol, es recomendable consumir un máximo de 3 huevos por semana y no más de 100g a la vez; además, es recomendable reducir aún más la porción para el sujeto que padece hipercolesterolemia.
