La goma de guayaco es una resina natural producida por el árbol de la especie. Guajacum officinale (ver foto) y también de árboles tropicales relacionados.
Este producto es un antioxidante en cola.
Por el momento no se conocen efectos secundarios negativos a las concentraciones de goma de guayaco normalmente utilizadas, pero ha habido algunos casos de formas alérgicas asociadas a su uso.
DOSIS ADI: 2,5 mg por kg de peso corporal.
E321
