Las frambuesas son los frutos de Rubus idaeus, un arbusto espinoso perteneciente a la familia de las rosáceas.
Bastante común en los bosques montañosos de Europa y Asia templada, donde crece espontáneamente, la frambuesa se cultiva en varias regiones con un clima templado por sus frutos sabrosos y fragantes.
Si se consumen frescas como fruta de mesa, las frambuesas aportan al organismo excelentes cantidades de ácido cítrico, vitaminas (en particular C y K), fibra y fructosa (de ahí la indicación para los diabéticos, que no deben, sin embargo, exagerar con su consumo).
En fitoterapia se recomiendan las frambuesas por sus propiedades vitamínicas, antioxidantes, reparadoras, astringentes y antiinflamatorias; Las infusiones y decocciones de hojas [ricas en taninos y flavonoides (rutina)], son en cambio conocidas por sus propiedades diuréticas, astringentes (recomendadas en el tratamiento de la diarrea) y antiinflamatorias (útiles en presencia de estomatitis, estados inflamatorios intestinales y, en hacer gárgaras, en dolor de garganta). Por otro lado, las preparaciones a base de hojas de frambuesa están contraindicadas en la gestación, ya que estimulan las contracciones del útero humano gestante.
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