Piadina de calorías

Típico de la Romaña, la piadina es un producto alimenticio que se obtiene cociendo una mezcla de harina, agua, sal y manteca (o aceite de oliva) durante unos minutos, trabajado para obtener un grosor reducido y una forma circular. De esta manera la piadina puede rellenarse, a modo de sándwich, con ingredientes como mozzarella, embutidos y verduras de varios tipos. Una vez distribuidos los ingredientes, antes o después de la cocción, se encierra la masa para darle la clásica forma de semicírculo, transformando la piadina en una auténtica "comida rápida local". Muy rápido de preparar y cocinar, no necesita cubiertos ni una mesa para sentarse, revelándose como un formidable aliado para aquellos que se ven obligados a saltarse una comida para ir al trabajo. Pero, ¿cuántas calorías tiene una piadina? La respuesta depende principalmente de la elección de los ingredientes y del peso de la masa, ya que su composición es bastante uniforme.

En cualquier caso, dada la adición de aceites y grasas, la ausencia de levadura y la menor humedad, por el mismo peso la pasta piadina contiene alrededor de un 25% más de calorías que el pan, acercándose mucho al valor calórico de la pasta y el arroz.

Para facilitar el cálculo de las calorías de la piadina hemos preparado un sencillo formulario de cálculo: basta con seleccionar los distintos ingredientes del menú desplegable, especificando las cantidades añadidas cada vez. En el primer menú es posible seleccionar las calorías de la masa, ya que este parámetro varía ligeramente según los ingredientes (tipo de harina, cantidad y calidad de grasa, etc.). Si no conoce el valor exacto, mantenga el valor estándar de 340 calorías Una piadina común (solo masa) pesa en promedio alrededor de 120-130 gramos.

Masa de calorías

310 calorías 312 calorías 314 calorías 316 calorías 318 calorías 320 calorías 322 calorías 324 calorías 326 calorías 328 calorías 330 calorías 332 calorías 334 calorías 336 calorías 338 calorías 340 calorías 342 calorías 344 calorías 346 calorías 348 calorías 350 calorías 352 calorías 354 calorías 356 calorías 358 calorías 360 calorías 362 calorías 364 calorías 366 calorías 368 calorías 370 calorías 372 calorías 374 calorías 376 calorías 378 calorías 380 calorías

Cantidad (g)

Ingrediente Piadina

Cantidad (g)

Ingrediente Piadina

Cantidad (g)

Ingrediente Piadina

Cantidad (g)

Ingrediente Piadina

Cantidad (g)

Ingrediente Piadina

Cantidad (g)

Ingrediente Piadina

Cantidad (g) calorías de pan plano
Pan plano KJoule

Aquí está el Video Receta para Preparar y Rellenar la Tradicional Romagna Piadina, mientras que para los más atentos a la línea recomendamos la variante vegana con menos grasas y calorías.