El éxito de las barritas dietéticas se debe a dos características importantes:
- La practicidad, ya que se pueden consumir en cualquier lugar y en cualquier momento sin tener que preparar la comida o la merienda de la noche anterior. Fácilmente transportables en su bolso o automóvil, las barras son sin duda más prácticas que los alimentos congelados e incluso más rápidas que la comida rápida.
- El adjetivo dieta que para muchos es sinónimo de adelgazamiento En el imaginario común, las barritas son de hecho alimentos mucho más saludables que los snacks tradicionales, tanto en cantidad como en calidad.
Ambos aspectos encajan a la perfección con las necesidades de la sociedad moderna, donde la apariencia física es muy importante. Los ritmos frenéticos que impone el estilo de vida actual también tienden a robar el tiempo incluso para los gestos más simples, como comer. Todo. Esto explica la creciente difusión de estos alimentos que se asocia a un negocio real en el sector en el que las ventas y las ganancias están antes que la salud del consumidor.
Al mismo tiempo, la producción de barritas dietéticas ha pasado de un sector exclusivamente farmacéutico a un mercado en el que encuentran espacio tanto las empresas de suplementos cada vez más extendidas como las propias empresas, que siempre han elaborado snacks ricos en calorías.
Hoy en día es posible elegir entre numerosos tipos de barritas con gustos y características completamente diferentes, pero para el consumidor medio no es tan fácil encontrar los mejores productos.
el peso generalmente varía de 45 a 120 gramos por ración. Se utilizan para sustituir una comida completa y por ello contienen o deben contener todos los nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, minerales y vitaminas) en las proporciones adecuadas. La presencia de fibra también es muy importante, ya que confiere al alimento un mayor poder saciante.
Estas barritas son muy útiles para quienes quieren respetar la restricción calórica impuesta por la dieta. Su facilidad de uso asociada a un contenido calórico fijo puede convertirlos en un sustituto del restaurante o del comedor de la empresa. De hecho, comer fuera de casa corre el riesgo de toparse con alimentos ricos en calorías preparados con condimentos capaces de mejorar su palatabilidad (mantequilla, nata, aceites, etc.).
nacieron en el campo deportivo para asegurar un aporte energético eficaz en competición o durante el entrenamiento. Su uso es útil en todas aquellas situaciones que requieran un esfuerzo especialmente prolongado.
Obviamente, un corredor de velocidad ciertamente no necesita descartar una barra de energía durante los 10 segundos o menos de la carrera, un requisito que un ciclista podría tener durante una carrera de larga distancia.
Incluso las personas sedentarias o las que practican deporte a nivel amateur deben abstenerse de comprar este tipo de barritas en particular. De hecho, son alimentos muy ricos en hidratos de carbono y en particular en maltodextrinas que aumentan la digestibilidad pero que hacen que la barrita sea muy calórica y no muy relleno.
A continuación, la receta en video de Alice para preparar barritas energéticas de rápida absorción.
Barritas energéticas de absorción rápida
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Evidentemente, también se han introducido en el mercado productos de buena calidad y por ello es muy importante saber elegir.
Por ejemplo, cuando compra una barra de zona, no solo debe verificar la proporción entre carbohidratos, proteínas y grasas, sino que también debe verificar que también contenga la cantidad correcta de ácidos grasos poliinsaturados.
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