Vitamina B1
La vitamina B1 es una vitamina soluble en agua; su nombre científico es Tiamina y tiene varias funciones metabólicas que son fundamentales por decir lo menos.
La vitamina B1 también se conoce como aneurina, por su importancia en el mantenimiento de la eficiencia nerviosa, o antiberibérica, en virtud de los signos clínicos típicos atribuibles a su deficiencia nutricional: síndrome de desnutrición Beriberi.