E313: ETIL GALLATO
El galato de etilo es el éster etílico del ácido gálico, sustancia de origen sintético que se añade a los alimentos por su acción antioxidante y se encuentra de forma natural, en pequeñas cantidades, también en diversos alimentos, incluidos los frutos secos.
Ver E312 - Galato dodecil -
E321
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