Propiedades de las grosellas en la medicina herbaria y usos

se compone de las hojas de la planta recolectadas después de la temporada de floración y secas y de los frutos maduros frescos, pero también se utilizan hojas frescas recolectadas en verano.

(rutina, isoquercetina, etc.);

Proantocianidinas;

Ácido ascórbico;

Traza el aceite esencial.

Los principales componentes del frutos de grosella, Soy:

• Ácido ascórbico;
• Antocianinas;
• Ácidos fenolcarboxílicos;
• Flavonoides;
• Ácidos frutales (málico, cítrico e isocítrico);
• Monosacáridos;
• Pectinas

Los componentes químicos de la semillas, en cambio, son:

• Ácidos grasos poliinsaturados;
• Monosacáridos.

, diurético y sudor. A los frutos, en cambio, se les atribuyen propiedades espasmolíticas e hipotensivas, junto con propiedades antimicrobianas.

La grosella, así como en el ámbito fitoterapéutico, también es apreciada en el sector alimentario. De hecho, las bayas se utilizan en la gastronomía, por la industria de la confitería y los licores.

Para más información: Grosella negra: nutrición y dieta