En rigor, la enfermedad celíaca no es una enfermedad, sino una condición simple que, para manifestarse, requiere la presencia simultánea de una predisposición genética y el consumo de alimentos que contengan gluten.
de hecho, afecta a muchos órganos y tejidos provocando numerosas consecuencias negativas.Por este motivo, la enfermedad celíaca se clasifica clínicamente en diferentes tipos en función de los síntomas que asuma.
En muchos casos, se correlaciona con síntomas muy leves, por lo que el paciente vive con estos problemas durante años sin darse cuenta realmente de la anomalía (enfermedad celíaca silenciosa).
Entre los síntomas más frecuentemente relacionados con esta enfermedad recordamos:
- Anemia por deficiencia de minerales (hierro) o vitaminas (vitamina B12, ácido fólico);
- Osteoporosis prematura por absorción reducida de calcio y deficiencia de vitamina D que puede conducir en los casos más graves a fracturas óseas tras un traumatismo menor;
- Aftosis oral (el fenómeno que conduce a la formación de pequeñas placas redondeadas y molestas en la mucosa oral) y más generalmente dermatitis herpetiforme (una particular lesión ampollosa de la piel);
- Dolores de cabeza y malestar general asociado con debilidad;
- Problemas psicológicos como ansiedad, irritabilidad y depresión;
- Hinchazón abdominal, colitis, diarrea intermitente, flatulencia, calambres;
- Aumento de transaminasas, enzimas particulares de origen hepático.
Complicaciones de la enfermedad celíaca
Si no se diagnostica a tiempo y no se trata adecuadamente, la enfermedad celíaca puede dar lugar a fenómenos muy graves, especialmente a una edad temprana (enfermedad celíaca típica).
La destrucción progresiva de las vellosidades intestinales, de hecho, conduce a enfermedades importantes y a veces irreversibles como la infertilidad, los abortos espontáneos repetidos, la detención del crecimiento, el hipotiroidismo, la alopecia, la diabetes y los tumores intestinales.
Además, la enfermedad celíaca puede asociarse con otras enfermedades autoinmunes como la artritis remautoide.
Además del final del destete, la enfermedad celíaca puede surgir o agravarse incluso en la edad adulta debido a un estrés físico o psicológico significativo (maternidad, traumatismos y accidentes, infecciones intestinales, operaciones quirúrgicas).
La intolerancia al gluten puede ir acompañada de más alergias o intolerancias alimentarias como la lactosa; en estos casos, la lista de alimentos permitidos se empobrece aún más, creando muchos inconvenientes para el paciente.
, un simple análisis de sangre puede ayudar al diagnóstico.
Si el análisis de sangre es positivo, solo la biopsia del epitelio intestinal podrá confirmar la presencia real de la patología.
Esta técnica de diagnóstico se basa en tomar una pequeña muestra de tejido mediante la inserción de un tubo delgado y largo por vía oral.
Sin embargo, la forma más sencilla de diagnosticar la enfermedad celíaca es dejar de tomar alimentos que contienen gluten comprobando si hay o no una regresión de los síntomas.
