Decocción de jengibre: ¿cómo se prepara?

A este tipo particular de preparación se le atribuyen numerosas propiedades, atribuidas a los principios activos ricos en rizoma. Este último, de hecho, constituye el fármaco de la planta, es decir, representa la parte de la planta utilizada (pura o tratada) con fines terapéuticos (aprobada o no).

Sin embargo, como se verá en el transcurso del artículo, a través de la operación de decocción no es posible extraer todos los principios activos, en consecuencia, incluso las propiedades finales de la preparación serán inferiores a las del rizoma entero o pulverizado.

A pesar de esto, son muchas las personas que recurren al uso de la decocción de jengibre para aliviar algunas dolencias que afectan principalmente al tracto gastrointestinal.