¿Cuáles son?
LOS semillas germinadas son alimentos que se derivan de la germinación de los órganos de propagación de las plantas llamados espermatofitos; las semillas germinadas se producen luego transformando un huevo fertilizado.
Las semillas germinadas más habituales en el sector alimentario son las de: alfalfa o alfalfa, rábano, trébol Y soja verde (además de todos los cereales y legumbres en general);
Cómo hacerlos en casa
Las semillas germinadas se obtienen fácilmente incluso en el hogar. Basta con colocar unos 25-30g de semillas de germinación en un recipiente con 400-500ml de agua (posiblemente sin cloro y esterilizada); después de unas 3 horas las semillas habrán absorbido suficiente agua para iniciar el proceso de germinación, por lo que serán escurridas para ser incubadas a unos 25 ° C en la oscuridad. En los días siguientes, las semillas se enjuagarán diariamente hasta la cosecha (alrededor de 3-7 días).
Brotes de Alfa Alfa: cómo producirlos en casa
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