Mezclando una cucharada de imaginación y un poco de imaginación con una pizca de creatividad, se pueden obtener platos extraordinarios de una manera simple, simple y naturalmente genuina. Siempre me han gustado las combinaciones más extrañas, así que hoy te propongo un aperitivo un poco loco, ¡a base de queso de cabra y fresas! Averigüemos qué necesitamos para esta receta.
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 204 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
Para las bolas
- 150 g de queso de cabra
- 100 g de fresas
- unas hojas de menta
- 1 pizca de pimienta
- 1 ramita de perejil
- 1 pizca de sal
Servir
- Aproximadamente 20 g de semillas de amapola
- Aproximadamente 20 g de semillas de sésamo
- Aproximadamente 50 g de fresas
Materiales necesitados
- Tabla para cortar alimentos
- Cuchillo
- Cuencos de varios tamaños
- Palillo de dientes
- Cuchara de madera
- Cucharaditas
- Guantes de latex
Preparación
- Lavar bien las fresas con agua fría, luego secarlas con un paño suave y quitarles el tallo. Corta las fresas en trozos muy pequeños.
- Vierta el queso de cabra en un bol y mézclelo en una crema con las fresas picadas. Condimentar con sal y pimienta.
- Picar el perejil y la menta, luego agregar las hierbas aromáticas a la crema de cabra y fresa. Dejar reposar la nata en el frigorífico durante al menos 60 minutos: de esta forma será más fácil obtener bolitas.
- Cuando esté fría y compacta, tomar una pequeña cantidad de crema con dos cucharaditas y obtener bolitas, con la ayuda de tus manos posiblemente protegidas por guantes de látex: serán unas 20-25 bolitas.
- Enrolle la mitad de las bolas en las semillas de sésamo y el resto en las semillas de amapola.
La idea correcta
Aquellos que no son particularmente aficionados al sésamo y las semillas de amapola, pueden optar por hacer rodar las bolas de queso sobre nueces picadas, como avellanas, nueces, almendras o pistachos salados.- Corta las fresas (para decorar) en cuartos. Pega cada bola en un palillo y termina con un cuarto de fresa y una hoja de menta.
- Sirve las bolas bien frías.
Comentario de Alice - PersonalCooker
¡Estas bolitas de queso son un desafío para el verano! No en vano, sugiero que estén hechas para un aperitivo fresco de verano, que puede estar enriquecido con frutas y verduras de todo tipo. A veces es agradable atreverse incluso en la cocina, ¿no crees?Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Las Bolas de Queso de Cabra y Fresas son un aperitivo frío a base de queso, muy rápido de preparar. Tienen un aporte energético considerable que consiste principalmente en grasas y proteínas, mientras que los carbohidratos son bastante limitados; El contenido de fibra es bueno La ración media de Queso de Cabra y Bolitas de Fresa es de 50g (100kcal).
