Son todas aquellas estrategias que ayudan a contrarrestar la hipercolesterolemia, es decir, niveles demasiado elevados de colesterol en sangre.No participe en actividades motoras; Ignore el sobrepeso: el colesterol alto empeora aún más a medida que empeora la obesidad; Ignore los otros factores de riesgo de aterosclerosis y eventos cardiovasculares: Incumplimiento de cualquier terapia con medicamentos para reducir el colesterol; No entre en la investigación de diagnóstico de la herencia del colesterol alto.
omega 3 poliinsaturado esencial: Alimentos ricos en ácidos grasos omega 6 poliinsaturados esenciales: tienen una función similar a los anteriores. Son más abundantes en la dieta que DHA, EPA y ALA. Por otro lado, el equilibrio nutricional dicta que no se consuman más del 400% de omega 3. Escuche en Spreaker. o hidrogenados, especialmente en conformación trans: realizan una "acción hipercolesterolémica sobre la porción de LDL: Alimentos ricos en colesterol: paradójicamente parecen tener un efecto menos hipercolesterolémico que las categorías anteriores pero de todos modos no se recomiendan. Son abundantes en colesterol: yema de huevo, quesos grasos y curados, despojos (cerebro, hígado y corazón), crustáceos (por ejemplo, camarones) y determinados moluscos bivalvos (por ejemplo, mejillones).
Suplementos a base de aceites obtenidos de productos de la pesca: Arroz rojo fermentado: entre las diversas características nutricionales, cuenta con una importante concentración de moléculas similar a las estatinas farmacológicas utilizadas para reducir el colesterol. Suplementos a base de aceites obtenidos del germen de cereales: el más común es el del trigo. E "rico en ácidos grasos esenciales poliinsaturados y vitamina E; Suplementos de fibra soluble: mucílagos, guar, pectina, etc.; Suplementos de quitosano: es un carbohidrato no disponible que se obtiene de la quitina contenida en el caparazón del marisco. capaz de dificultar la absorción intestinal de grasas; Suplementos de lecitina de soja; Suplementos vitamínicos antioxidantes; Suplementos antioxidantes polifenólicos; Suplementos de fitosteroles. : es una clase de fármacos capaces de reducir la síntesis de LDL en el hígado y aumentar la de HDL. Los más utilizados son simvastatina y atorvastatina. Los efectos secundarios son pocos y pueden incluir dolor muscular (generalmente en las primeras semanas de tratamiento). Están contraindicados en presencia de disfunciones y patologías hepáticas; Fibratos: también útiles para reducir el colesterol, se utilizan sobre todo en la hipertrigliceridemia. Rara vez pueden causar dolores musculares en las primeras semanas de tratamiento y malestar gastrointestinal; Ezetimiba: actúa dificultando la absorción intestinal de colesterol y sales biliares, puede tomarse con estatinas o como alternativa a ellas; Resinas secuestradoras de ácidos biliares: reducen la reabsorción de ácidos biliares y no son absorbidas por el intestino, pueden desencadenar efectos secundarios como: halitosis, eructos, meteorismo y estreñimiento; Mega dosis de niacina (vitamina PP): puede reducir los valores sanguíneos de triglicéridos y colesterol LDL, aumentando la fracción de HDL. Los posibles efectos secundarios incluyen: picazón, dolor de cabeza y enrojecimiento de la piel (cara y cuello). ; Practique actividad motora regular, especialmente aeróbica; Siga una dieta correcta, limitando los alimentos no recomendados y aumentando los beneficiosos para el colesterol alto.
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Colesterol y colesterol alto: una breve reseña
El colesterol es una grasa NO energética que se encuentra en los animales.
En el cuerpo humano realiza numerosas funciones; el colesterol es, de hecho, un componente fundamental de las membranas celulares y el precursor de las hormonas esteroides, las sales biliares y la vitamina D.
En el organismo humano, la presencia de colesterol depende de un proceso de síntesis que tiene lugar en el hígado y de la ingesta a través de los alimentos que lo contienen.
El colesterol circula en el torrente sanguíneo utilizando proteínas particulares, llamadas lipoproteínas; las lipoproteínas más importantes son el HDL (colesterol bueno), que transporta el colesterol de la periferia al hígado, y el LDL (colesterol malo), que transporta el colesterol del hígado a la periferia.
Las LDL son peligrosas, porque un exceso de ellas en la sangre corresponde a un mayor riesgo de aterosclerosis.
El colesterol alto (hipercolesterolemia) es especialmente peligroso cuando:
- Su aumento depende principalmente del colesterol malo (LDL);
- La fracción de colesterol bueno es baja;
- Hay otros factores de riesgo.
El colesterol, especialmente el colesterol malo, puede aumentar demasiado debido a:
- Herencia;
- Dieta incorrecta;
- Estilo de vida sedentario.
N.B: Hay mucha investigación sobre la relación entre el colesterol, la dieta y el deporte.Sin embargo, si está claro qué factores son capaces de prevenir la aterosclerosis, no está tan claro cuáles son los mecanismos de acción específicos (reducción del colesterol total, reducción del colesterol malo, aumento del colesterol bueno, etc.).
, especificando mencionar el detalle relativo al colesterol HDL y LDL.El material publicado está destinado a permitir un acceso rápido a los consejos, sugerencias y remedios generales que los médicos y los libros de texto suelen dispensar para el tratamiento del colesterol alto; dichas indicaciones no deben en modo alguno sustituir la opinión del médico tratante u otros especialistas sanitarios del sector que estén tratando al paciente.
En caso de diagnóstico positivo:
- Reducir el colesterol total;
- Reducir el colesterol malo;
- Reducir otros factores de riesgo de aterosclerosis y eventos cardiovasculares:
- Obesidad;
- Diabetes mellitus tipo 2;
- Hipertensión;
- Hipertrigliceridemia;
- Estrés oxidativo.
Los medios para lograr estos objetivos son:
- Terapia nutricional;
- Terapia motora;
- Suplementos y remedios naturales.
Si la primera intervención no es efectiva, el médico determinará la relevancia de:
- Terapia farmacológica;
- Investigación genética para establecer bases hereditarias graves.
- Condiciones límite de diabetes mellitus tipo 2 (hiperglucemia ocasional y prediabetes);
- Hipertensión;
- Hipertrigliceridemia.
- Ácido eicosapentaenoico y docosahexaenoico (EPA y DHA): muy activos desde el punto de vista biológico, se encuentran principalmente contenidos en productos de la pesca y algas. Desempeñan un papel protector contra todas las enfermedades metabólicas, incluido el colesterol alto. Los alimentos que más contienen son: sardina, caballa, bonito, cerdeña, arenque, alletterato, ventresca de atún, aguja, algas, krill etc.
- Ácido alfa linolénico (ALA): comparado con los anteriores es biológicamente menos activo. Tiene la misma función que EPA y DHA. Se encuentra principalmente en la fracción grasa de ciertos alimentos de origen vegetal o en los aceites relativos de: soja, linaza, semilla de kiwi, semilla de uva.
- Ácido linoleico (LA): son ricos en: semillas de girasol, germen de trigo, sésamo, casi todos los frutos secos, germen de maíz y aceites afines. Los derivados son:
- Ácido gamma linoleico (GLA) y dihomogamma linolénico (DGLA): el aceite de borraja es rico en ellos.
- Ácido araquidónico (AA): los cacahuetes y otros frutos secos son ricos en él.
- Alimentos ricos en ácidos grasos omega 9 monoinsaturados:
- Ácido oleico: es típico de aceitunas, colza, semillas de té, avellanas y aceites afines (en particular aceite de oliva virgen extra), tiene un papel positivo sobre el colesterol, muy similar al de los ácidos grasos esenciales.
- Alimentos ricos en fibra soluble: son todos vegetales que pertenecen a los grupos fundamentales de alimentos III, IV, VI y VII. También abundan las semillas oleaginosas y los pseudocereales (amaranto, quinua, chía, alforfón, cáñamo, etc.). Por otro lado, son proporcionalmente más abundantes en frutas, verduras y algas, ejercen una función viscosa que atrapa el colesterol de la dieta y las sales biliares (vía de excreción del colesterol interno) para expulsarlas con las heces.
- Alimentos ricos en vitaminas antioxidantes: las vitaminas antioxidantes son los carotenoides (provitamina A), la vitamina C y la vitamina E. Tienen un efecto beneficioso sobre el colesterol alto, ya que dificultan el estrés oxidativo asegurando la eficacia de las lipoproteínas. Los carotenoides están contenidos en vegetales y en rojo o frutas de color naranja (albaricoques, pimientos, melón, melocotones, zanahorias, calabazas, tomates, etc.); también están presentes en los crustáceos y la leche. La vitamina C es típica de las frutas ácidas y algunas verduras (limones, naranjas, mandarinas, pomelos, kiwis). , pimientos, perejil, achicoria, lechuga, etc.) La vitamina E se puede encontrar en la porción de lípidos de muchas semillas y aceites relativos (germen de trigo, germen de maíz, sésamo, etc.).
- Alimentos ricos en fitoesteroles: los fitoesteroles son el alter ego del colesterol. Desde el punto de vista metabólico, ejercen un efecto diametralmente opuesto y favorecen la reducción de la colesterolemia. Recuerde que algunos fitoesteroles simulan el efecto de los estrógenos femeninos, incluso si el alcance de esta reacción no está del todo claro. Son alimentos ricos en fitoesteroles: soja y aceite de soja, muchas semillas oleaginosas, trébol rojo, germen de cereales, frutas, verduras y alimentos dietéticos (por ejemplo los yogures añadidos).
- Alimentos ricos en lecitinas: son moléculas capaces de unirse tanto a compuestos grasos como acuosos; para ello también se utilizan como aditivos. En el tracto digestivo ligan el colesterol y las sales biliares, reduciendo su absorción. A nivel metabólico mejoran la relación colesterol bueno-malo y bajan el total. Son ricas en lecitinas: soja y otras legumbres, yema de huevo (pero no es recomendado en caso de colesterol alto), verduras y frutas.
- Alimentos ricos en antioxidantes anti-vegetales: los más habituales son de naturaleza polifenólica (fenoles simples, flavonoides, taninos). Algunos entran en el grupo de los fitoesteroles (isoflavonas) antes mencionados. Se comportan más o menos como vitaminas. Reducen el estrés oxidativo y optimizan el metabolismo de las lipoproteínas; parece correlacionarse con una reducción del colesterol total y LDL. Son muy ricos en polifenoles: hortalizas (cebolla, ajo, cítricos, cerezas, etc.), frutos y semillas relativas (granada, uva, bayas, etc.), vino, semillas oleaginosas, café, té, cacao, legumbres y cereales integrales, etc.
- Alimentos con ácidos grasos saturados y bifraccionados: quesos grasos, nata, cortes grasos de carne fresca, embutidos y embutidos, hamburguesas, salchichas, palmiste y aceite de palma, etc.
- Alimentos con ácidos grasos hidrogenados, muchos de ellos en conformación trans: aceites hidrogenados, margarinas, snacks dulces, snacks salados, repostería envasada, etc.
Además, no se recomienda seguir una dieta basada principalmente en alimentos cocidos y en conserva, ya que muchos principios nutricionales que favorecen la reducción del colesterol alto son sensibles al calor, el oxígeno y la luz. Es aconsejable consumir al menos el 50% de los productos vegetales y aceites condimentados en forma cruda (frutas dulces, verduras y semillas oleaginosas).
, alcachofa, olivo y policosanoles;
- Aceite de hígado de bacalao: rico en ácidos grasos esenciales omega 3 (EPA y DHA), vitamina D y vitamina A;
- Aceite de krill: el krill forma parte del llamado plancton; además de los ácidos grasos esenciales omega 3 (EPA y DHA) también es rico en vitamina A;
- Aceite de algas: rico en ácidos grasos esenciales omega 3 (EPA y DHA).
