¿Qué es la quercetina?
La quercetina, o quercetina si lo prefiere, es un flavonoide omnipresente presente en una gran variedad de frutas (manzanas, uvas, aceitunas, cítricos, bayas), verduras (tomates, cebollas, brócoli, alcaparras), bebidas (té y vino tinto). y extractos de hierbas.
En la naturaleza, la quercetina no está presente en forma aislada sino como una aglicona (parte no azucarada) de varios glucósidos, incluida la rutina y la quercitrina; de esta forma abunda, en particular, en extractos de castaño de indias, gingko biloba, caléndula, espino, manzanilla, apio e hipérico.
Propiedad
Conocida por el público en general por su alto poder antioxidante y antiinflamatorio, la quercetina se propone como un suplemento dietético dentro de formulaciones antienvejecimiento y antioxidantes.
Diversos y numerosos estudios demuestran su potencial utilidad en el tratamiento y prevención de diversas afecciones mórbidas y no mórbidas.
Envejecimiento prematuro de la piel.
acción atribuible a la capacidad - expresada tanto por vía oral como por aplicación tópica - de contrarrestar la actividad negativa de la radiación solar; esta última, de hecho, conduce a la síntesis de especies reactivas de oxígeno (radicales libres) capaces de producir alteraciones estructurales en la síntesis de colágeno y elastina por fibroblastos dérmicos;
Enfermedades en las que el estrés oxidativo y la inflamación crónica juegan un papel protagonista
alergias, resistencia a la insulina, aterosclerosis, artritis, enfermedad de Alzheimer, psoriasis, lupus y muchas de las enfermedades relacionadas con el envejecimiento; la quercetina inhibe numerosas fases que conducen a la liberación de histamina y la producción de prostaglandinas y leucotrienos proinflamatorios, así como las enzimas 5-lipoxigenasa y fosfolipasa A2. Al mismo tiempo ejerce una potente acción antioxidante directa e indirecta, protegiendo la actividad de los sistemas enzimáticos antioxidantes endógenos: catalasa, superóxido dismutasa, glutatión peroxidasa y glutatión reductasa.
La reducción del riesgo cardiovascular puede verse favorecida por la actividad antiplaquetaria y antitrombótica de la quercetina.
La quercetina también puede ayudar a prevenir el cáncer (se puede usar junto con la quimioterapia como un complemento; consulte a su médico). De hecho, in vitro y en modelos animales, se ha demostrado que es capaz de detener el crecimiento o incluso conducir a la apoptosis (muerte celular) de colonias de células tumorales de diferentes orígenes en diferentes etapas de replicación.
Hemorroides, insuficiencia venosa y fragilidad capilar
Es bien conocida la capacidad de los glucósidos como la rutina de actuar como antihemorrágicos y antiedema con un importante papel terapéutico en presencia de hemorroides, varices y manifestaciones típicas de insuficiencia venosa (calambres nocturnos, dolores, pesadez e hinchazón en el piernas).
Eficacia
Por tanto, la suplementación con quercetina puede ayudar a reducir la formación de radicales libres y sustancias proinflamatorias, revelándose como una valiosa ayuda para nuestra salud. Animales: no existen estudios clínicos amplios que confirmen la utilidad de la quercetina en el tratamiento Las actividades de investigación, sin embargo, son particularmente intensas, dadas las numerosas publicaciones, incluidas las recientes, que se pueden encontrar en pubmed.
Cómo utilizar
Las dosis de ingesta recomendadas rondan los 500 mg / día. La ingesta diaria se estima en unos 30 mg para sujetos con hábitos alimentarios occidentales. Las formas glicosiladas se absorben más que la quercetina aislada; el estudio de la farmacocinética y biodisponibilidad de las diversas formas administrables desempeñará un papel crucial en el desarrollo del potencial terapéutico. de la molécula.
Contraindicaciones
La actividad antiplaquetaria y antitrombótica requiere precaución en el uso de quercetina por pacientes tratados con agentes antiplaquetarios (Aspirinetta, CardioAspirin) y anticoagulantes orales (Coumadin, Sintrom). Algunos estudios in vitro han atribuido una "actividad mutagénica a la quercetina, no confirmada por estudios in vivo a largo plazo".
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