La obesidad se considera una enfermedad endémica, ya que está muy extendida en una población geográficamente limitada. En concreto, la obesidad es una prerrogativa típica, aunque no exclusiva, de los países occidentales, donde alrededor de 1/3 de los habitantes tienen sobrepeso.
Perspectivas
Obesidad: que es y como se clasifica
La obesidad es una condición mórbida caracterizada por un exceso de masa grasa respecto a la masa magra, en base a los límites considerados normales por edad, sexo y estatura.
Hablando de forma general, hablamos de obesidad cuando:
el peso corporal supera el peso ideal en al menos un 20%;
o cuando:
el "índice de masa corporal (I.M.C) es superior a 30.
Comentario según la OMS:
OMS = organización mundial de la salud
No es solo una cuestión de peso
Entre las muchas definiciones de obesidad, la siguiente se destaca por su simplicidad e integridad:
La obesidad se define como un aumento de peso excesivo debido a la acumulación anormal de tejido adiposo.
Para hablar de obesidad, por lo tanto, no basta con señalar un "sobrepeso importante sino que también es necesario evaluar el porcentaje de masa grasa. Por ejemplo, para la misma altura, sexo, edad y peso, un sedentario de extremidades largas podría ser obeso mientras que su homólogo de extremidades cortas y deportista podría tener una masa adiposa normal, en este último caso no se puede hablar de obesidad ya que el exceso de peso se debe principalmente a la mayor masa ósea y muscular.
El B.M.I es por tanto un indicador aproximado ya que el peso corporal no está condicionado solo por la masa grasa sino también por la magra.
La masa grasa se puede medir de diferentes formas: contando los pliegues de la piel, evaluando su grosor (plicometría), utilizando bioimpedancia (una opción cada vez más requerida en las básculas comunes) o utilizando técnicas muy sofisticadas (resonancia magnética, pesaje hidrostático, tomografía computarizada, BOD POD, etc.).
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