En los niños, una "anticipación" del rebote de adiposidad se considera un indicador temprano del riesgo de desarrollar obesidad en adolescentes y adultos.
Rebote de adiposidad, literalmente significa rebote de adiposidad, término que indica el proceso fisiológico de inversión de la curva de adiposidad, que normalmente comienza alrededor de los 6 años de vida.
En el recién nacido primero, y luego en el lactante, se observa un aumento paulatino de los valores del IMC, que continúa hasta el año de edad. A partir de la primera infancia, por tanto a partir de los 12 meses de vida, los valores del IMC disminuyen , para luego estabilizarse y comenzar a aumentar nuevamente, en promedio, a la edad de 5-6 años.
El rebote de adiposidad se define como el punto de la curva, cuantificado por una edad específica, en el que se alcanza el valor mínimo de adiposidad antes del aumento fisiológico del IMC.
Un aumento en los valores del IMC antes de los 5 años se considera un rebote temprano de la adiposidad.
En algunos estudios, se ha demostrado que una dieta alta en proteínas durante los primeros 2 años de vida es un factor de riesgo para el rebote temprano de la adiposidad. Por otro lado, la cantidad calórica y la ingesta de lípidos no parecen tener una influencia negativa en este sentido. Los mismos autores plantean la hipótesis de que el "exceso de proteínas determina un estímulo a la secreción de IGF-1, una potente hormona anabólica que estimula la proliferación celular, con la consiguiente aceleración del crecimiento, aumento de la masa muscular e" hipertrofia-diferenciación de preadipocitos en adipocitos (hiperplasia de tejido adiposo). Otra hipótesis sugiere que una ingesta reducida de lípidos en este grupo de edad hace que el organismo no esté metabólicamente preparado para manejar la ingesta elevada de grasas en los años futuros, con una mayor predisposición a la acumulación de lípidos. Teniendo en cuenta estas consideraciones, no es aconsejable reducir la ingesta de grasas en los primeros años de vida, también por el hecho de que la leche materna tiene una baja concentración de proteínas y una alta concentración de lípidos. Por lo tanto, un consejo general podría ser dejar al niño cierta libertad en la elección de alimentos, tratando, si es posible, de protegerlo de "encuentros tempranos con papas fritas, bebidas azucaradas (nunca antes de dormir; también preste atención a algunos jugos de frutas) y alimentos. excesivamente dulce o salado, de lo contrario es probable que el sabor se aplane, con una marcada preferencia por la "comida chatarra".
Otros estudios han señalado con el dedo la ingesta de leche de vaca, pero hasta la fecha no se han identificado factores ambientales capaces de influir en la edad de rebote de la adiposidad.
La lactancia materna es uno de los factores protectores contra la obesidad en la adolescencia y la edad adulta; obviamente, la actividad física -que en este período de la vida se estructurará exclusivamente en forma de juego y experiencias motoras espontáneas- también juega un papel importante en la prevención de la obesidad. Atención, sin embargo, al aumento excesivo de peso durante el embarazo y al tabaquismo, incluso al tabaquismo pasivo, en mujeres embarazadas.
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