Originalidad, sabor e innovación son los tres elementos que no pueden faltar en este plato: no te pierdas mi idea de una rica ensalada de invierno con Granada, una guarnición especial, que alegrará hasta los platos más sencillos.
Cédula de Identidad de la Receta
- 213 Kcal Calorías por porción
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Ingredientes
- 1 de peras
- 150 gr de queso Fontina
- 1 de granada
- 30 gr de almendras
- 50 gr de maíz
- 50 gr de valeriana
- al gusto de aceite de oliva virgen extra
- al gusto de jugo de limón
- sal al gusto
Materiales necesitados
- Bochas
- Plato
- Servidores de ensalada
Preparación
- La preparación de la ensalada de invierno es muy sencilla: lavar el songino para eliminar impurezas y
cualquier rastro de tierra. Centrifugar para secar y eliminar el exceso de agua. - Limpiar la pera: lavarla en agua, quitar las pequeñas, luego pelarla y cortarla en rodajas
muy finas o cortadas en cubitos, según tu gusto. - Pelar la granada: cortar la fruta por la mitad, cuidando de dejar la corona a la derecha.
- Invierta cada mitad de la granada y, con una cuchara, bata la ralladura, dejando que
semillas en un bol.
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