"¡No entiendo por qué los humanos consideran a los ratones como animales repugnantes, portadores de mala suerte y males! Las brujas, en cambio, nos gustan mucho, son animalitos lindos que corren por la casa y nos dan la inspiración adecuada. para pociones y ritos mágicos! También son mascotas dulces, realmente dulces, tan dulces que decidí prepararlas en la cocina y comerlas !! "
Veamos cómo preparar unos lindos ratones de chocolate para Halloween.
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 309 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
Para 8 ratones
- 150 g de galletas secas
- 40 g de crema de chocolate
- 100 g de ricotta fresca
- 15 g de cacao amargo
- 50 g de azúcar
- Si es necesario: 1-2 cucharadas de leche.
Para decorar
- 30 g de chocolate amargo
- 1 cucharada de cuentas de plata
- Unas grageas de chocolate
- Aproximadamente 10 g de almendras en rodajas
- Q.b. de harina de coco
- Q.b. de cacao amargo
- 1 cucharada de bayas de Goji
Materiales necesitados
- bol
- Bolsa de plastico
- Rodillo o ablandador de carne para galletas
- Tamiz
- Tabla de cortar
- Papel de hornear
Preparación
- Recoger las galletas secas en una bolsa plástica y cortarlas en migajas con la ayuda de un rodillo o un mazo de carne, mezclar las galletas con el azúcar.
- Tamizar el cacao en polvo sin azúcar y añadirlo a las galletas.
- Mezclar los polvos con una cucharada de crema de avellana y ricotta. Amasar con las manos hasta obtener un compuesto viable; si es necesario, agregue unas cucharadas de leche para facilitar el procesamiento.
- Dividir la mezcla así obtenida en 8 partes más o menos iguales. De cada porción, haz un óvalo con un extremo alargado: así podrás obtener el cuerpo del ratón.
- Enrolla 4 ratones en coco rallado y los 4 restantes en cacao en polvo sin azúcar: de esta forma obtendremos ratones blancos y negros.
- En este punto, proceda con la decoración. Para preparar las colas, derrita el chocolate negro en el microondas o al baño maría. Verter el chocolate derretido en hojas de papel de horno, tratando de hacer palitos con un extremo rizado: así conseguirás las colas de los ratones y dejar enfriar el chocolate en el frigorífico durante 30 minutos.
Sabía usted que
Para agilizar los tiempos, es recomendable dejar enfriar los palitos de chocolate en el congelador: de esta forma, ¡las colas estarán listas en unos minutos!- Mientras tanto, decora las caras de los ratones. Haz los ojos con cuentas de plata, la boca con una baya de goji y las orejas con confeti de chocolate de colores o con hojuelas de almendras.
- Una vez enfriado, el chocolate habrá adquirido la forma de un palito. Inserte suavemente cada cola de chocolate en el ratón, frente a la nariz.
- ¡Los ratones de Halloween están listos!
Comentario de Alice - PersonalCooker
¿Apostamos a que ahora ustedes, los humanos, empezarán a mirar a estos ratones con un ojo diferente? ¡Te dije que los ratones son mascotas dulces (y son buenos para comer)!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Los ratones de chocolate de Halloween son postres bastante energéticos, con un predominio calórico atribuible a los carbohidratos, seguidos de los lípidos y finalmente las proteínas.
La degradación de los ácidos grasos favorece a los insaturados, el colesterol no está muy presente pero las fibras son abundantes.
Los ratones de chocolate de Halloween no son alimentos adecuados para la dieta contra el sobrepeso y ciertas enfermedades metabólicas. Contienen gluten y lactosa, por lo que no se prestan a la dieta contra las intolerancias relacionadas.
La ración media ronda los 30g (95kcal).
Los valores nutricionales se refieren a 100 gramos de ratones, sin decoración.
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