Qué es esto
El triptófano es un aminoácido esencial para el cuerpo humano.
Alimentos ricos en triptófano
Dada nuestra incapacidad para sintetizarlo por sí solo, el triptófano debe tomarse a través de los alimentos; las legumbres, las carnes, el pescado, los productos lácteos y los huevos son ricos en él.
Necesitar
El requerimiento diario en adultos se estima en 3-3,5 mg / kg. Dado que existen, solo por citar algunos ejemplos, 560 mg en 100 gramos de Parmigiano Reggiano y 240 mg en un hectogramo de pollo, la ingesta dietética de triptófano es normalmente más alto que el requisito.
Funciones
Además de ser un aminoácido clave en la síntesis de proteínas, el triptófano representa el punto de partida para la síntesis de algunas sustancias biológicas, como la serotonina y la niacina.
La serotonina es un neurotransmisor sustancialmente excitador, sintetizado a través de una vía metabólica llamada triptófano hidroxilasa (llamada así por una enzima involucrada en esta vía). También conocida como la "hormona del buen humor", la serotonina se puede convertir en melatonina, que es muy importante para regular el ciclo de sueño-vigilia.
La niacina, más conocida como vitamina PP, participa en el metabolismo celular que convierte los macronutrientes en energía; indicativamente, aproximadamente el 3,3% del triptófano de la dieta se destina a la síntesis de niacina.
Suplementos de triptófano
Su uso de este aminoácido como suplemento se debe fundamentalmente a su papel ya mencionado en la síntesis de serotonina.
Los niveles de triptófano en sangre son particularmente bajos en personas intolerantes a la lactosa (recuerde que los productos lácteos son particularmente ricos en triptófano) o con trastornos de absorción de fructosa.
Por otro lado, los niveles de serotonina a menudo están disminuidos en pacientes deprimidos, que no sorprendentemente son tratados frecuentemente con fármacos "inhibidores selectivos de la reabsorción de serotonina" (fluoxetina, sertralina, citalopram, escitalopram, fluvoxamina, paroxetina). Para actuar a nivel de sinapsis cerebrales (espacios destinados a la transmisión nerviosa entre dos neuronas), impidiendo la recaptación normal y la eliminación fisiológica de la serotonina (la cantidad reabsorbida por el terminal presináptico es procesada por monoamino oxidasas, que oxidan la serotonina, luego transformada en 5-hidroxiindoloacético excretado en la orina) Gracias a estos principios activos, los niveles más elevados de serotonina de que disponen los receptores postsinápticos pueden reequilibrar los trastornos generados por su posible deficiencia, como los asociados al trastorno obsesivo compulsivo o la depresión mayor.
La SÍNTESIS DE SEROTONINA del triptófano involucra dos enzimas diferentes, llamadas triprofano hidroxilasa y aminoácido descarboxilasa. En una primera etapa, el triptófano se convierte en 5-hidroxitriptófano, gracias a la acción de la triptófano-hidroxilasa; posteriormente, el 5-hidroxitriptófano se descarboxila a serotonina por el aminoácido descarboxilasa.
- Precursor: el aminoácido triptófano
- conversión a 5-hidroxitriptófano por la enzima triptófano-hidroxilasa
- El 5-hidroxitriptófano se descarboxila a 5-HT mediante la descarboxilasa de aminoácidos aromáticos.
Suplementos de 5-hidroxitriptófano
El factor limitante de este proceso biológico radica en la "actividad de la enzima triptófano hidroxilasa, por lo que se prefiere utilizar la integración no tanto del triptófano en sí, sino del producto de esta enzima: 5-hidroxitriptófano, presente en los alimentos en cantidad Este derivado de aminoácido, capaz de atravesar la barrera hematoencefálica, se propone como antidepresivo, una ayuda válida contra el insomnio y anorexizante (inhibidor del apetito, especialmente la excesiva necesidad de dulces).
Aunque ha demostrado ser eficaz para "aumentar los niveles de serotonina y melatonina en el organismo", el uso de un suplemento a base de 5-hidroxitriptófano no puede reemplazar las clásicas terapias antidepresivas o hipnóticas que, incluso con efectos secundarios inevitables, aseguran una "eficacia". acción terapéutica. Por lo tanto, se invita al lector a NO reemplazar espontáneamente la terapia clásica con medicamentos con suplementos a base de 5-hidroxitriptófano, ni a tomarlos junto con medicamentos antidepresivos (a menos que se prescriba lo contrario).
Además, el 5-hidroxitriptófano se puede convertir en serotonina directamente en el hígado y esto aumenta significativamente el riesgo de disfunción de la válvula cardíaca (efecto demostrado en modelos animales mediante la administración directa de serotonina).
Cómo utilizar
Las dosis de ingesta recomendadas son 300-1000 mg / día para triptófano y 50-100 mg / día para 5-hidroxitriptófano.
