Muchos adultos podrían sufrir una secreción excesiva de cortisol, quienes sin embargo ignoran su condición. Esto se debe a que en las últimas décadas se ha producido un aumento exponencial de la carga de estrés. Además de lo anterior, crisis económica, reducción de la oferta. De trabajo, el aumento de impuestos y precios han creado una carga mucho más alta que nuestra capacidad de manejo del estrés.
Entre los problemas asociados con el estrés crónico del hombre occidental (además del insomnio, agotamiento nervioso, trastorno bipolar / cambios de humor, etc.) se encuentra la predisposición al aumento de peso, dando lugar a sobrepeso u obesidad y complicaciones incluso en las formas más graves. Aparece el síndrome metabólico.
El consejo más obvio, en caso de estrés crónico y consecuente hiperadrenalismo, es cambiar las condiciones de vida (trabajo, situación familiar y eliminar los diversos factores estresantes, al menos los principales) siempre que sea posible. Pero como en el 90% de los casos esto claramente no es factible, aquí vamos al médico o, en el peor de los casos, nos desahogamos con el tabaquismo, el abuso de alcohol, etc.
A continuación hablaremos sobre cómo gestionar la nutrición para evitar que el estrés afecte negativamente al peso, la composición corporal y la eficiencia metabólica.
es, casi por excelencia, el cortisol - aunque no es el único, mencionamos por ejemplo la prolactina. Entre los diversos efectos metabólicos de este mediador químico reconocemos una influencia hiperglucémica, glucogenolítica, por lo tanto opuesta a la insulina, similar o complementaria al glucagón y catecolaminas.
Según los ritmos circadianos, el cortisol es más alto por la mañana y luego disminuye gradualmente por la tarde; esto es cierto independientemente de las influencias externas y dietéticas. En un sujeto estresado, el nivel será incluso superior al fisiológico, con la consecuente tendencia al aumento de azúcar en sangre ya en ayunas y dificultad en el crecimiento o recuperación muscular (si el sujeto practica deporte). Además, siempre en el En el contexto de la composición corporal, cabe señalar que al cortisol se le atribuyen dos acciones diametralmente opuestas sobre el tejido adiposo, a las que todavía es difícil atribuir una lógica: aumento de la lipólisis y aumento de la liposíntesis. En la práctica, en determinadas circunstancias facilita la movilización de grasas y en otras optimiza la acumulación de grasa. Lo cierto, sin embargo, es que la acumulación adiposa en condiciones de cortisol alto se concentra en la zona abdominal, resultando en una conformación androide. .
Pero ojo, las fluctuaciones de azúcar en sangre debidas al estrés (por tanto, cortisolemia) no deben interpretarse como una forma patológica - por ejemplo, de "resistencia a la insulina o" intolerancia a la glucosa - sino como posibles ligeros cambios glucémicos que a largo plazo pueden tener un efecto negativo. Impacto significativo.
Una persona con hiperglucemia que toma un desayuno rico en carbohidratos puede estar cometiendo un error al aumentar aún más su nivel de azúcar en la sangre. Sin embargo, esto no se dice. Dado que el cortisol y la insulina son esencialmente antagonistas (el primero es hiperglucémico y se secreta cuando la glucosa en sangre es baja, mientras que el segundo es hipoglucémico y se libera cuando la glucosa en sangre aumenta después de las comidas), un estímulo alimentario podría desencadenar la liberación de insulina, bloquear la liberación de cortisol y restaurar homeostasis.
sin comida., por otro lado, también descomponen las reservas de grasas y carbohidratos. Por lo tanto, si tenemos cuidado de mantener el equilibrio de nitrógeno y estimular adecuadamente la insulina con la cantidad correcta de calorías a la vez, especialmente de los carbohidratos, esta imagen podría jugar a favor de la pérdida de peso.
Para mantener el equilibrio nitrogenado es necesario garantizar la correcta ingesta de proteínas, posiblemente con un alto valor biológico, y cuidar la realización de entrenamientos de halterofilia dedicados a la hipertrofia, que obligan al organismo a preservar la masa muscular - en este punto considerado indispensable, no un simple objetivo estético La masa magra es de hecho también importante para mantener un alto metabolismo, la producción de testosterona, endorfinas y para reducir las posibilidades de aumentar de peso.
