Francés (género Anthriscus y especies cerefolio) - en inglés "French perejil" - es una verdura aromática cuyas hojas frescas se utilizan como especia o guarnición en la cocina, o como remedio en la medicina popular.
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El perifollo tiene un ciclo de vida anual y crece con bastante facilidad en todo el cinturón templado del norte. A primera vista, a menudo se confunde con el perejil local (Petroselinum crispum) - de la misma familia biológica (Apiaceae).
