Fucus vesiculosus L.
Fam. Fucaceae
Feofita = alga parda
Nombres comunes: Roble marino, Kelp, Punta negra.
Descripción
El fucus es un "alga con un talo de hasta 2 metros de largo, blanda y aplanada, de color verde oliva, dividida en un disco basal rizoide o en forma de ventosa con el que se adhiere a la roca, una jamba con dos partes de ala aplastadas , y de una fronda, con ramificación dicotómica, que se resuelve en dos láminas en forma de cinta de hasta 5 cm de ancho, con una nervadura mediana más o menos evidente según la especie, que no contiene vasos conductores: es simplemente un engrosamiento.
Los talos del fucus son complejos, presentando una epidermis, una corteza y una región central mediana más o menos evidente según la especie, esta no contiene vasos conductores: es simplemente un engrosamiento.
En la extremidad de algunas láminas hay tumefacciones reproductivas tachonadas de protuberancias que toman el nombre de CONCEPTÁCULOS y corresponden a cavidades esféricas que se comunican con el exterior a través de un canalículo (ostiolo). Están hinchados por la presencia de depósitos de sustancias gelatinosas y contienen gametos femeninos (oosferas) o gametos masculinos (anterozoides).
Las Fucaceae son organismos haplodiplontius con una clara prevalencia de la fase diploide (esporofito). En el interior de los conceptáculos se produce la meiosis y la producción de meiosporas que se dividen, convirtiéndose en todos los gametos (oosferas y anterozoos) El fucus tiene, de hecho, un gametofito desprovisto de células vegetativas.La reproducción vegetativa se produce por fragmentación del talo: - cuando se fija al sustrato, se divide en varias porciones que, sin embargo, quedan firmemente adheridas al parental; - cuando, debido a la acción mecánica de las olas, las porciones se desprenden , se forman nuevos individuos
Areal
La mayoría de las especies del género Fucus habitan los mares fríos, sin embargo hay algunos con una amplia tolerancia a las regiones templadas y cálidas que, sin embargo, pierden la capacidad de reproducción sexual.
Fucus vesiculosus es común en las islas británicas y atlánticas de América y el norte de Europa, también crece a lo largo de las costas rocosas de Marruecos, reproduciéndose solo por fragmentación.
Técnica de cultivo
Gracias a su capacidad de reproducción vegetativa por fragmentación, el Fucus vesiculosus se presta a cosechas racionales en grandes cantidades. Por esta razón, a menudo se cultiva incluso si las operaciones son, por supuesto, diferentes de las de la agricultura común. En general, se eligen tramos de mar donde ya habitan un cierto número de ejemplares, pero donde las condiciones ambientales no son favorables para una buena propagación. Un ejemplo son los fondos arenosos o demasiado profundos. En estos casos, los cultivadores de algas lanzan hábilmente grandes piedras de superficie rugosa al mar, a una profundidad conveniente y distribuidas en un área considerable, limitada por corredores para permitir pasos libres de vegetación para las operaciones de corte y recolección. y los movimientos de las olas son los responsables de la propagación de la especie al transportar las oosferas fertilizadas, siempre producidas en grandes cantidades, a las áreas preparadas.Año de vida listo para ser cortado. Fuera del agua el Fucus vesiculosus muere después de aproximadamente 5 horas.
CONTENIDO: rico en sales minerales, Vit. C, carotenos
DROGAS: está representado por FRONDE.
INGREDIENTES ACTIVOS: yodo inorgánico y proteico, potasio, sales minerales, vitaminas, ácido algínico, carbohidratos, carotenoides, bromofenoles, ácido ascórbico
Usos
Fitoterapia por su contenido en yodo y bromo, el fucus está indicado contra el hipotiroidismo; también es un agente hemostático; por la presencia de numerosas vitaminas y minerales es un excelente complemento; es eficaz contra el reflujo gastroesofágico gracias a los geles viscosos formado a partir de alginatos que protegen la mucosa del estómago, se utiliza en farmacias como excipiente por sus propiedades emulsionantes.
Dietética: el fucus se utiliza como estimulante del metabolismo basal en casos de obesidad y tiene un amplio uso en productos adelgazantes (porque produce sensación de saciedad al producir un gel en el estómago). Para obtener más información sobre los usos dietéticos y fitoterapéuticos del fucus, haga clic aquí.
Nutrición: los derivados orgánicos de los alginatos se utilizan como gomas alimenticias, espesantes en la elaboración de helados, budines y quesos procesados.
Cosméticos: en numerosas preparaciones fitocosméticas, especialmente remineralizantes y adelgazantes; Los alginatos se utilizan como coloides y como productos anticelulíticos. Profundización: extracto de fucus en cosmética
Industria: lana roja y tintes textiles. El ácido algínico obtenido del fucus puede procesarse para obtener fibras textiles, también utilizado en cirugía, y un material plástico utilizado para fabricar películas, geles y gomas. El algínico se utiliza en la industria como condensador y estabilizador en la industria alimentaria (dulces, hielo crema), textiles (apósitos), cuero, hidrocarburos (emulsionar, solidificar y fabricar productos no inflamables), lubricantes, extinción de incendios, fabricación de papel y cartón.
Agricultura: el fucus se utiliza como forraje, fertilizante orgánico y como agentes fitoterapéuticos de origen vegetal en la agricultura ecológica.
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