Los bocadillos cuadrados han pasado de moda: durante la hora del aperitivo los canapés clásicos dan paso a bocadillos espectaculares, ¡pero con un sabor clásico! Mi bocadillo te dejará boquiabierto: ¡descubre cómo prepararlo!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 182 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
- 250 g de pan de molde
- 100 g de queso para untar
- 100 g de salsa de champiñones o salsa verde
- 100 g de jamón cocido
- Comida a la parrilla: 100 g de calabacines
- 1 manojo de cohetes
- Unas hojas de albahaca
- 30 g de tomates cherry
Materiales necesitados
- Cuenco de aluminio con un diámetro de 16 o 18 cm.
- Película transparente
- Cuchillo
- Propagar
Preparación
- Cortar el pan de los bocadillos para obtener muchos triángulos isósceles pequeños (2 lados iguales).
- Forra el bol de aluminio o vidrio con film transparente para poder retirar el bizcocho más fácilmente.
Recuérdalo
Cuanto más pequeños y regulares sean los triángulos de pan, mejor se verá la charlotte.
Si el pan tiene costra, recomiendo retirarlo con un cuchillo para obtener triángulos perfectos.
Para un efecto hermoso, recomendamos usar un cuenco profundo, cóncavo, alto y estrecho.- Forre el recipiente colocando la esquina más afilada de los triángulos perfectamente en el centro del molde: coloque los triángulos prolijamente, uno al lado del otro, hasta que todos los lados del recipiente estén alineados.
- Rellena el interior del pan con queso para untar, rúcula y jamón cocido.
- Cree una segunda capa de triángulos, siguiendo el procedimiento descrito en el punto 3, y posiblemente usando triángulos más pequeños.
- Unte una capa de salsa de champiñones y rellene con calabacín a la plancha.
Sabía usted que
Por supuesto, el relleno se puede cambiar según el gusto de cada uno.
Aquí hay otras combinaciones interesantes:- Salsa verde y salmón ahumado
- Ricotta y berenjena
- Mayonesa y champiñones
- Paté de aceitunas y robiola
- Repetir la operación anterior, cubriendo con otra capa de triángulos de pan y rellenando con queso untable, albahaca y tomates cherry.
- Unte toda la superficie con salsa o queso para untar y cubra con rebanadas enteras de pan tostado.
- Cubre el bol con film transparente y déjalo reposar en el frigorífico durante al menos dos horas, preferiblemente durante la noche.
- Pasado el tiempo necesario, voltea el bizcocho de pan boca abajo, decora al gusto y sírvelo cortándolo en rodajas.
- Mantener refrigerado y usar en un par de días.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Yo compararía este bocadillo con la dulce charlotte: ¡el pan, así dispuesto, da el mismo efecto que los bizcochos de la charlotte! ¡También puedes usar pan de centeno o pan negro para una versión más rústica!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
La Torta di Tramezzini es un alimento que pertenece al grupo de los aperitivos.
Tiene un contenido calórico importante, aportado en igual medida por carbohidratos y lípidos, seguidos de proteínas.
Los ácidos grasos son principalmente insaturados (incluso si la porción saturada es muy significativa), los péptidos tienen un alto valor biológico y carbohidratos complejos.
La fibra y el colesterol están presentes en cantidades medias.
Contiene gluten y lactosa.
Charlotte di Pane es adecuada para la mayoría de las dietas; no tiene mayores contraindicaciones para la obesidad y patologías metabólicas, pero en este caso es una buena práctica reducir la ración media y la frecuencia de consumo.
La presencia de gluten y lactosa hace que este alimento no sea adecuado para la enfermedad celíaca y la intolerancia al azúcar de la leche.
No se presta a dietas vegetarianas y veganas.
La ración media de Torta di Tramezzini es de 80 g (unas 145 kcal).
